产品与服务
连锁酒店管理顾问

第一阶段:酒店筹建、前期策划顾问阶段

合同签定后,君豪国际委派酒店管理专家团队,遵循客观、专业、全面、准确、细致等原则,对在项目所在地进行全面的市场了解,为酒店做好前期定位和投资建议。主要内容包括:

  • 项目地理位置调查及分析
  • 项目所在地酒店发展及经营环境调查分析
  • 项目所在地旅游经济发展状况
  • 项目所在地酒店发展情况调查及分析
  • 项目所在地酒店经营及客源情况调查及分析
  • 项目所在地拟建酒店项目调查及未来发展趋势分析
  • 项目所在地餐饮业发展及经营情况调查分析
  • 项目所在地娱乐业发展及经营情况调查分析
  • 项目所在地康体业发展及经营情况调查分析
  • 项目所在地酒店会议市场发展及经营情况调查分析
  • 酒店整体定位
  • 酒店客源市场定位
  • 酒店类型定位
  • 酒店档次定位
  • 酒店规模定位
  • 酒店主题定位
  • 酒店经营战略分析
  • 酒店功能布局规划及面积要求
  • 酒店建设投资估算
  • 酒店土建工程费用
  • 酒店室内装饰费用
  • 酒店机电设备和用品费用
  • 酒店开业费用
  • 酒店财务分析
  • 酒店项目投资回报指标预测及分析
  • 酒店项目投资财务分析结论及建议
  • 酒店建设及经营风险分析
  • 酒店设计要求
  • 拟定星级酒店评定标准

第二阶段:酒店筹备开业阶段

君豪国际的驻场管理团队,根据酒店的工程进度,逐步完善和准备以下酒店开业前的筹备工作:

    工程管理

  • 工程装修设计方案优化
  • 工程设备设施选型
  • 工程管理
  • 工程筹建成本控制管理
  • 弱电规划管理
  • 初步设计及二次设计方案
  • 样板房咨询
  • 设备配置及选型咨询
  • 现场和施工质量的管理
  • 装修工程验收管理

    智能化系统优化

  • 宽带网络系统
  • 酒店管理系统
  • 酒店程控交换机系统
  • 客房集控系统
  • 酒店门禁系统
  • 公安局传真系统
  • 有线电视系统
  • 安全监控系统
  • 多媒体会议系统
  • 夜总会点歌系统
  • 餐饮系统
  • 考勤系统
  • 空调、水电系统
  • 通风系统
  • 电梯运输系统

    物料设备之采购服务

  • 提供专业酒店设备用品供货商的甄选及专业指导
  • 提供酒店物资的调配计划及物资采购统筹安排
  • 制定酒店开业物资的采购计划和预算
  • 协助酒店设备选型
  • 协助投资方完成设备采购

    人事管理

  • 建立健全组织结构图
  • 建立员工编制及招聘计划
  • 建立各职级的工作说明
  • 建立员工工资及福利制度
  • 建立培训计划
  • 建立人事管理程序/手册
  • 建立员工手册
  • 建立招聘旅游院校实习生

    专业培训

  • 员工岗前的理论与实务培训
  • 员工岗位的理论与实务培训
  • 上岗培训
  • 专题讲座
  • 职业经理培训
  • 高职员工交叉培训

    财务管理

  • 制定及实施保险计划
  • 成本控制管理
  • 仓库管理
  • 采购管理
  • 资金运作管理
  • 收银操作规范管理

    房务管理

  • 前台操作程序手册
  • 接待处;询问处;礼宾部;电话总机
  • 前台操作表格
  • 管家部操作程序手册
  • 客房清洁
  • 公共区域清洁
  • 布草 / 制服房
  • 洗衣房及有关服务
  • 所有管家部操作表格

    餐饮管理

  • 厨房布局和有关设施设备选型
  • 制定宴会操作规范及制度
  • 制定酒吧操作规范及制度
  • 制定中、西式餐厅操作规范及制度
  • 制定咖啡厅操作规范及制度
  • 制定厨房操作规范及制度
  • 派遣职业厨师和厨师长、餐厅经理
  • 开业酒会活动的策划

    市场推广与公关宣传服务

  • VI设计
  • 网站设计
  • 筹划和执行全套公关和广告推广计划
  • 建立协议客户档案
  • 针对消费市场,确定目标市场
  • 测定公关策略及市场效应
  • 酒店的形象和销售的策划指导

第三阶段:酒店运营管理阶段

君豪国际委派的管理团队,针对酒店实际经营需要实施以下的日常管理工作:

  • 经营策略方案制定
  • 目标管理方案制定
  • 年度\季度\月度经营预测
  • 运营指标方案制定
  • 绩效考核方案制定
  • 市场营销策略制定
  • 企业文化建设
  • 本控制方案制定
  • 员工在职分级培训与考核
  • 服务质量监督考核与提升
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